好评| 拉丁名称 | Streptococcus thermophilus |
| 中文名称 | 嗜热链球菌 |
| 主要用途 | 生产酸奶，《GB 4789.28 培养基和试剂的质量要求》标准菌株。 |
| 描述 | 该菌主要用于生产酸奶,《GB 4789.28 培养基和试剂的质量要求》标准菌株 |
| 培养基 | 培养基：0044脱脂牛奶培养基(Skim Milk Medium)，培养温度：45℃ |
| 特征特性 | 革兰氏阳性，菌体球杆状，成对排列。菌落圆形，表面光滑，扩展，边缘整齐，灰白色，不透明。发酵葡萄糖、蔗糖，不发酵麦芽糖、棉子糖。葡萄糖酸盐氧化反应阴性，接触酶阴性，从精氨酸不产氨，γ-溶血，牛奶反应产酸、凝固、还原，兼性厌氧。15℃不生长，45℃生长。产乳酸。 |
| 使用方法 | 冻干粉：①准备1支含预除氧液体培养基的试管；②在安全柜中，用酒精灯灼烧安瓿瓶顶部，迅速滴水破裂，用镊子敲碎；③吸取液体培养基加入安瓿瓶，充分溶解菌粉再吸回试管；④将试管置于相应培养条件下，等待菌株生长。 |
