好评| 拉丁名称 | Enterococcus sp. |
| 中文名称 | 肠球菌属 |
| 主要用途 | 发酵酸奶 |
| 描述 | 该菌采于内蒙古自治区西乌旗古,分离基为酸牛奶,主要用于发酵酸奶 |
| 培养基 | 培养基：0005乳酸菌培养基I(Lactic Bacteria Medium I)，培养温度：37℃ |
| 特征特性 | 无芽胞，革兰氏阳性球菌，菌落表面光滑有光泽，隆起，边缘完整，粘稠淡黄色不透明圆形菌落；菌体为椭球，单生、成对、成链排列；MRS液体培养基中混浊生长；能从葡萄糖产酸不产气，发酵半乳糖，果糖，不能利用淀粉，能使牛奶酸化。 |
| 使用方法 | 冻干粉：①准备1支含预除氧液体培养基的试管；②在安全柜中，用酒精灯灼烧安瓿瓶顶部，迅速滴水破裂，用镊子敲碎；③吸取液体培养基加入安瓿瓶，充分溶解菌粉再吸回试管；④将试管置于相应培养条件下，等待菌株生长。 |
