| 拉丁名称 | Enterococcus faecalis |
| 中文名称 | 粪肠球菌 |
| 主要用途 | 发酵酸奶 |
| 描述 | 该菌采于内蒙古自治区鄂温克旗,分离基为百年酸奶子发酵剂,主要用于发酵酸奶 |
| 培养基 | FJB875008:脑心浸液琼脂即用型平板 |
| 形态特性 | 菌落直径为0.5-1mm，圆形，边缘整齐，不透明，正面灰白色，中间凸起，表面光滑，易挑起，G＋（蓝紫色），球菌 |
| 生长特性 | 37℃；18-24h；好氧 |
| 特征特性 | 表面光滑有光泽，低凸起，边缘完整，粘稠淡黄色不透明圆形菌落；能从葡萄糖产酸不产气，不能利用淀粉，能使牛奶酸化，耐4%NaCl。 |
| 传代方法 | 培养基成分:牛脑浸粉：4.0，牛心浸粉：4.0，蛋白胨：5.0，酪蛋白胨：16.0，氯化钠：5.0，葡萄糖：2.0，磷酸氢二钠：2.5，琼脂：13.5，pH：7.4±0.2（25℃）；使用方法:称取干粉培养基38.5g，另加18g琼脂粉，加热溶解于1000mL蒸馏水中，分装三角瓶，121℃高压灭菌15分钟，烘干后转移至超净工作台制作成平板 |
| 使用方法 | 冻干粉：①准备1支含预除氧液体培养基的试管；②在安全柜中，用酒精灯灼烧安瓿瓶顶部，迅速滴水破裂，用镊子敲碎；③吸取液体培养基加入安瓿瓶，充分溶解菌粉再吸回试管；④将试管置于相应培养条件下，等待菌株生长。 |
| 保存说明 | 2-8℃ |
